こちらはB『テクニカルプログラム』の実技をラボ会場でご受講頂く前に、導入座学として受講頂くトレーニングムービーです。
 
【動画時間】：約1.5時間
 
【講習内容】：Bプログラムではプロフェッショナルバリスタにとって一番重要なエスプレッソの基礎技術をひとつひとつトレーニングいたします。自身のエスプレッソ抽出スキルが見てわかるボトムレスフィルターでの抽出効率確認、ドース量確認、タンピング圧確認、レベリング、ディストリビューションの確 認など味覚に直結する個々の技術向上を目指します。 ワールドバリスタチャンピオンシップのテクニカルスコアシートを用いて行うグローバルスタンダードのテクニカルトレーニングです。
 まずBプログラムで抽出手順や抽出の安定を向上させ、その後にB#2のエスプレッソ調整プログラムをご受講するとスムーズに修得が進みます。なおB&B#2は繰り返しご受講いただく事をお勧めしております。
 
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